どうも、どんぐりです！私は約4年間イタリアンのキッチンで勤務していた経験をもとに食品レビューを発信しています。
この内容では、いつもと一味違うおつまみを探している方にはピッタリだと思いますので、ぜひ読んでみてくださいね～！
食品ご紹介
今回は以前三重県へ観光した際に購入したこちら↓福屋さんの「伊勢志摩名産 ゆずあさり」をレビューしていきます！
あさりのよくある食べ方は、酒蒸し・バター焼き・お吸い物などなどありますが、佃煮は中でも代表格と言っても過言ではないでしょうか！！(※個人の感想です)
実食レビュー
ということで、こちらの「ゆずあさり」は佃煮になります。さらにゆずと一緒に煮ているようで香り高いのでは？！と期待に胸を膨らませつつ食べてみました
色は思いのほか、濃くない醤油色。そして千切りにされたゆずの皮がちらほらと！食べてみると色の通り醤油辛くなく上品な甘さ。さらにあさりの身が引き締まっていて食感が心地いいです～！砂抜きもしっかりされていて、砂を噛むことはほぼありませんでした！
ただ、ゆずの香りはあまりせずそこは期待していただけにちょっと残念でした。。。
でもゆずの皮を噛んだら、ほのかにゆずを感じれて美味しい
ゆずの皮は匂い消しかな？と思いつつ、個人的には美味しいけど「ゆずあさり」を直近で
リピートするほどではないかなぁ
とは思ったんですが、これ逆にクセがなくどんなお酒にも合うのでは？( ◔ิq◔ิ) とひらめきまして。突然の晩酌タイムスタート！
晩酌ゴングが鳴る感じ、あれいいよね
晩酌タイム
ゆずあさりと一緒に楽しんだお酒は日本酒・白ワイン！理由は、既に開いてて近くにあったから笑
今回飲んだ日本酒はこちら！→
もう飲みかけの日本酒でいい感じに写真撮れなかったので、
白滝酒造株式会社様 公式HPの画像からになります笑
(出展：白滝酒造株式会社 様)
日本酒はまぁまず合いますよね。だっておつまみ和食なんだもん。「和食x和食=最高」の方程式が
成立しますもん！
しかし、この日本酒。単体でまず美味しいんです。甘いお酒も大好きな私は、もうあの熊さんのように抱きしめて寝てます()
お酒の味はほんのり酸っぱくて甘い。
それも甘口の日本酒とは違い、後口のアルコール感がまったくありません。
だからお酒自体苦手な方でも、かなり飲みやすいです！
そしてゆずあさりと一緒に飲んだ感想です！
お醤油の塩気がほんのり甘酸っぱいお酒の味を引き立たせてくれて非常によき！！！
さらに引き締まったあさりの食感が心地よくて、すぐにお猪口に注いだお酒を飲みほしてしまいました！
その後白ワインと飲みましたが、もう言わずもがな。
白ワインも日本酒と同じ理由で画像は載せませんが、Suntory株式会社さんの
「酸化防止剤無添加ワイン すっきり爽やか白」です。
(あのシリーズ美味しくていつも愛飲してます)
まとめ
ゆずあさり万能すぎでは？？？
上品な甘さそして、身が引き締まっていて食感が心地いいあさりの佃煮でした。
佃煮は基本的に味の濃いタイプが今まで多かったので、これもオトナな感じでアリだなと再発見できました。
今回はおつまみとして食べましたが、冷製パスタに入れてもきっといいアクセントとして活躍してくれそうだな～と思います。
もし「味が濃ゆすぎなくて、どんなお酒に合うおつまみ」をご所望の際は一度試してみてくださいね～！
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